التوت الأسود: كيف تنمو التوت الحلو لون الليل؟ وصف وميزات أصناف الفاكهة السوداء

تخلط التوت الأسود في كثير من الأحيان مع التوت ، معتبرا أنها واحدة ونفس الثقافة. ومع ذلك ، فهذه نباتات مختلفة تمامًا ولديها اختلافات كبيرة ، وبناءً على ذلك ، تقنيات زراعية مختلفة. لا تزال أنواع التوت الأسود نادرة في مناطق الحدائق الروسية ، لكن التوت الغامق اللون الحلو والصحي يكتسب المزيد والمزيد من المشجعين بين عشاق الحدائق.

تاريخ زراعة التوت الأسود

تحتوي أصناف التوت التقليدية على التوت الأحمر ، ولكن هناك نباتات ذات فواكه برتقالية بنفسجية وصفراء وحتى سوداء. على عكس التوت البري ، الذي غالباً ما يتم الخلط بين توت العليق والتوت ، يتم فصل التوت بسهولة عن الساق ، وهو الفرق الرئيسي بين الثقافات.

توت العليق الأحمر اللون عندما يكون غير ناضج ثم تصبح الثمار الناضجة سوداء

توت العليق الأسود لا ينمو فقط في الحدائق ، ولكن يمكن العثور عليه أيضًا في الطبيعة. ينمو النبات في غابات شرق أمريكا الشمالية ، على وجه الخصوص ، ويتم توزيعه على نطاق واسع في المناطق الوسطى والشمالية من إلينوي ، الولايات المتحدة الأمريكية. الموائل - صفائف من الغابات المتساقطة ، والحدود على طول المدرجات الغابات ، وهناك أيضا غابة كبيرة من التوت الأسود في المناطق المفتوحة.

وصف مظهر النبات

التوت الأسود هو شجيرة معمرة تنمو براعم رأسية في السنة الأولى من الحياة. في وقت لاحق ، تظهر العمليات الجانبية عليها ، والسيقان تتخذ شكل السقوط. الزهور والفواكه تظهر فقط على براعم السنة الثانية من الحياة. في البداية ، يكون للسيقان لون أخضر مع صبغة زرقاء ، خلال فصل الشتاء يتم تكريمهما والحصول على صبغة بنية. يتم تغطية كل تبادل لاطلاق النار مع المسامير المنحنية قصيرة.

خلال السنة الثانية من الحياة ، تظهر العمليات الجانبية القصيرة على السيقان ، والتي تنتهي بأيدي البراعم. تتكون الأوراق من 5 فصوص ، وهي بيضاوية الشكل ولها أسنان صغيرة على الحواف. يتميز الجانب العلوي من كل ورقة بظهور قوي ، ويتم تغطية السطح السفلي بالشعر الأبيض القصير.

يتم تجميع الزهور التوت الأسود في فرش.

يتم تجميع الزهور بإحكام في الفرش. تحتوي كل زهرة على 5 بتلات بيضاء و 5 سيبولات خضراء والعديد من الأسدية. بتلات هي اهليلجيه أو مستطيل ، و sepals الثلاثي. لديهم تقريبا نفس الطول. تحدث فترة الإزهار في أواخر الربيع أو أوائل الصيف وتستمر حوالي 2-3 أسابيع.

تكون الثمار بيضاء في البداية ، ثم تتحول إلى اللون الأحمر ، وأخيرا ، عندما تنضج ، تكتسب لونًا أسود بنفسجي. عظام اللحم التي تتكون منها الفاكهة حلوة وذات طعم قليل ، فهي منفصلة بسهولة عن الجذع.

الجدول: خصائص الفاكهة

التركيب الكيميائي الحيوي للتوت الأسود يختلف عن اللون الأحمر. تساعد كمية كبيرة من مركبات فيتامين P و P النشطة على حماية الخلايا من الشيخوخة ، وتحسين نظام المناعة في الجسم ، وتحسين فقر الدم. لكن أهم خاصية للتوت الأسود ، يعتقد العلماء قدرتها على زيادة فعالية مكافحة السرطان.

الجدول: الاختلافات بين التوت الأسود والتوت

معرض الصور: الاختلافات بين التوت الأسود والعليق

اختلافات التوت الأسود من الأصناف التقليدية مع التوت الأحمر

1. التوت من التوت الأسود له طعم أكثر حلاوة من اللون الأحمر ، وبعض الأنواع لها عسل أو رائحة بلاك بيري.
2. التوت الأسود لديه غلة أعلى ، يمكن جمع حوالي 4 كجم من الفاكهة من شجيرة واحدة.
3. المصنع لديه مقاومة عالية للجفاف.
4. التوت الأسود الناضج لا ينهار لفترة طويلة.
5. المصنع لا يشكل براعم الجذر.
6. التوت Aronia لديه مقاومة ممتازة للأمراض الشائعة للثقافة وغير عمليا لا تتضرر من الآفات.
7. مقاومة الصقيع أقل من الأصناف ذات التوت الأحمر.

التوت الأسود التوت تبدو غريبة جدا

أصناف من التوت الأسود

يعمل المربون باستمرار على تطوير أنواع جديدة من التوت الأسود ، والذي يعتبر محصولاً واعداً. بفضل جهودهم ، غالبًا ما تظهر منتجات جديدة في السوق.

• كمبرلاند. واحدة من أقدم أنواع التوت الأسود. تم الحصول عليها في نهاية القرن التاسع عشر وما زالت الرائدة. التوت الأسود كمبرلاند لها شكل شجيرة جميلة جدا مع السيقان المنحنية رشيقة. لا يشكل الصنف ذرية جذر ، لذلك لا تنمو الشجيرات. الإنتاجية مقارنة بالأصناف الهجينة والأصناف الحديثة ليست عالية جدًا ، حيث لا يعطي النبات سوى 200 إلى 500 غرام من التوت من الأدغال ؛
• إيرلي كمبرلاند. التوت من هذا الصنف أكبر من صنف كمبرلاند ، الذي أصبح أحد الوالدين في هذا النوع من التوت الأسود. يبلغ متوسط ​​أوزانهم 2-2.2 جم ، وتكون ثمار مجموعة Airlie Cumberland مستديرة الشكل ، وهي مطلية باللون الأسود والأرجواني ، ولها طعم حلو للغاية وملمس كثيف إلى حد ما ؛
• الجمرة. مجموعة متنوعة في وقت مبكر من الاختيار المحلي. البراعم طويلة ، تصل إلى 2.5 متر وثني ، وتشكيل قوس. المسامير صغيرة. التوت صغير جدًا ، ولكنه مثير للعصائر ، وذوق حلو حامض لطيف ورائحة بلاك بيري. إنتاجية Ugolka عالية ، الصنف مقاوم للجفاف والصقيع ؛
• Boysenberri. يطلق النار على طول يصل إلى 3 أمتار. على عكس الأنواع الأخرى من التوت الأسود ، لا يحتوي Boysenberry على طفرات. التوت لها شكل مستطيل ، فهي كبيرة جدا ، والسطح لامعة. مجموعة متنوعة منتجة وتتحمل الصقيع بشكل جيد إلى حد ما.
• بريستول. يعتبر التنوع من الأفضل. الثمار لها مذاق حلو ومثير للغاية. شكل التوت مستدير ، السطح مغطى بطبقة زرقاء ؛
• لوغان جديد. مجموعة متنوعة وناضجة في وقت مبكر مع التوت اللذيذ واللذيذ. يصل ارتفاع الشجيرة إلى 2 متر ، ويتحمل الصقيع بشكل ضعيف ، لذلك يحتاج النبات إلى مأوى إضافي لفصل الشتاء ؛
• Litach. مجموعة متنوعة في وقت مبكر من التوت الأسود التي ولدتها مربي البولندية. الأدغال قوية ، براعم منحنية ومليئة بالعديد من المسامير الكبيرة. وتغطي الفواكه ذات الشكل الكروي مع طلاء رمادي أو مزرق.
• حظا سعيدا إنتاجية هذا النوع من التوت الأسود عالية ، ويمكن إزالة ما يصل إلى 6 كجم من التوت المتوسطة الحجم المختارة من شجيرة واحدة ، متوسط ​​وزنها 1.7-1.8 جم ؛
• هدية من سيبيريا. شجيرات التوت الأسود من هذا النوع طويلة وقوية. تتمتع التوت بنكهة الحلوى ، لكنها ليست كبيرة جدًا ، حيث يبلغ متوسط ​​كتلة الفاكهة الفردية 1.6 غرام ، وتتمتع ميزة Gift of Siberia بمقاومتها للآفات والأمراض الشائعة ؛
• بدوره. الفواكه ذات اللب الكثيف ، لذلك ، تحمل جيد النقل لمسافات طويلة. إنتاجية حوالي 5.4 كجم لكل شجيرة. فترة الاثمار قصيرة.
• جوهرة سوداء. ينبع التوت من هذا التنوع ، على عكس الأصناف الأخرى ، منتصب. الجوهرة السوداء هي مجموعة شتوية قوية ومثمرة للغاية. التوت باللون الأسود ، ولها طلاء مزرق. الشكل مستدير ، والكتلة تصل إلى 2.5 غرام ، والذوق حلو مع رائحة بلاك بيري.

معرض الصور: أصناف التوت الأسود

فيديو: توت العليق الأسود كمبرلاند

ملامح زراعة شتلات التوت الأسود

يوصي الخبراء بالبدء في زراعة شتلات التوت الأسود في أوائل الربيع. إذا قمت بإجراء العملية في الخريف ، فقد لا تعاني النباتات غير الناضجة من الصقيع وتموت. لوضع التوت ، عدة نقاط مهمة في الاعتبار:

1. من الضروري اختيار مكان مشمس لأن النبات لا يتحمل حتى التظليل الطفيف.
2. يجب وضع زراعة التوت الأسود بعيدًا عن اللون الأحمر التقليدي ، حيث يمكن أن تصبح النباتات متربة ، وبدلاً من التوت الأسود ستحصل على ثمار حمراء أرجوانية وعادية.
3. لا ينبغي أن تقع المياه الجوفية بالقرب من السطح ، تزرع التوت الأسود على تل ، في تربة فضفاضة وخصبة.

زراعة التوت الأسود: تعليمات خطوة بخطوة

1. تحضير ثقب الهبوط. يجب أن يكون حجمها حوالي 0.5 متر في العرض والعمق.
   

   يجب أن لا يقل عمق الحفرة عن 50 سم وعرضها

2. إعداد الركيزة المغذيات من الطبقة العليا من الأرض ، الدبال والرمل والخشب الرماد بنسبة 2: 1: 1: 0.5.
3. يرش طبقة من التربة مع الأسمدة في قاع حفرة الزراعة وترطيبها.
   

   يتم سكب ركيزة المغذيات في حفرة زرع من الطبقة العليا من الأرض ، الدبال والرمال ورماد الخشب

4. تصويب جذور الشتلات بعناية ، ووضعها في حفرة وتغطيتها بالأرض.
5. بلل غرسك.
6. يمكن ترتيب الشتلات على التوالي. تزرع التوت الأسود في الخنادق التي يبلغ عمقها 0.5 متر ، ويترك ما لا يقل عن 0.5 متر بين النباتات ، وبين الصفوف 1-1.5 متر.
   

   يتم ترك ما لا يقل عن 0.5 متر بين النباتات ، و 1-1.5 متر بين الصفوف

من سمات التوت الأسود أنه لا ينتشر عن طريق نسل الجذر ، أي أن الثقافة لن تتسلل ، وبفضل هذا ، يمكن زراعة الأصناف ذات الثمار السوداء بأمان في منتصف قطعة الأرض ، والجمع بين المزارع مع محاصيل التوت والفواكه الأخرى ، وحتى ترتيب الشجيرات في حديقة الزهور.

رعاية

التوت الأسود يعتبر محصول متواضع. العناية به تأتي إلى التقليم ، عدة ريات وملابس علوية في كل موسم. والشجيرات الخصبة المجهزة جيدًا ذات براعم منحنية بأناقة ستصبح زخرفة للموقع ، فتجذب الانتباه.

أعلى الملابس

للموسم ، تتطلب الثقافة ثلاثة ضمادات. يبدأ الإجراء عندما يزهر النبات. للقيام بذلك ، قم بإدخال فضلات الدجاج (جزء واحد إلى 16 جزءًا من الماء) أو السماد (1: 6). أضف 10 لتر من محلول المغذيات المحضر إلى 1 لتر من رماد الخشب و 50 جم من السوبر فوسفات. تحت شجيرة من التوت الأسود يصنع دلوًا واحدًا من الإخصاب ، ثم يصب حول محيط المزارع. بعد التسميد ، تبلل التربة بكثرة. يتم تنفيذ الضمادة الثانية العليا مع نفس الحل خلال فترة نضج الفاكهة ، والثالثة - بعد جمع التوت الأول.

خلق الدعم وميزات المحاصيل

براعم التوت الأسود طويلة جداً ، في السنة الأولى بعد الزراعة ، تنمو بشكل مستقيم ، وفي الثانية تتخذ شكل قوس. في الوقت نفسه ، يمكن للقمم ، التي تلامس الأرض ، أن تتجذر ، مما يؤدي إلى تكثيف المزارع. نظرًا لهذه الميزة من الثقافة ، من المهم للغاية الاهتمام بدعم النبات مقدمًا. للقيام بذلك ، تعريشة الأسلاك. في بداية ونهاية الصف ، يتم حفر الأعمدة الخشبية على ارتفاع حوالي 2 متر ، والتي يتم تثبيتها على سلك قوي في ثلاثة صفوف ، ووضعه على ارتفاع 0.5 متر ، 1.8 متر و 2.1 متر.

خيار آخر لدعم براعم قوية يمكن أن يكون القوس. يتم ضبطه بين شجرين ، وتربط السيقان بالأقواس. هذا التصميم ليس وظيفيا فحسب ، بل أيضا ديكور للغاية.

سوف تنمو براعم التوت الأسود طويلة ومنحنية ، لذلك تحتاج إلى العناية بالدعم مقدمًا

يتم تقليم التوت الأسود مرتين في السنة: الإجراء الأول هو في أواخر يونيو ، والثاني في أواخر الخريف. عند إجراء التقليم الصيفي ، يتم قطع الجزء القمي من السيقان على ارتفاع 1.7 متر ، مما يسهم في تطوير أكثر كثافة للفروع الجانبية ، التي يمكن أن يصل عددها إلى 6-8 قطع ، مما سيزيد من إنتاجية الأدغال. في فصل الخريف ، من الضروري قطع البراعم التي تبلغ من العمر عامين والتي أعلنت بالفعل. والسيقان البالغة من العمر سنة واحدة يتم تقصيرها إلى قيمة 30-50 سم فوق سطح الأرض.

الاستعدادات الشتوية

التوت الأسود لا يتسامح مع الصقيع وكذلك قريبه ذو الثمار الحمراء ، لذلك من الضروري إعداده بعناية لفصل الشتاء. للقيام بذلك ، تحتاج إلى:

1. ثني بعناية براعم على الأرض.
2. تأمين لهم مع أقواس معدنية.
3. للزراعة ، يمكنك وضع فروع شجرة التنوب ، وهو أفضل عزل طبيعي.

إذا لم يكن الشتاء ثلجيًا ، فعندئذ كومة الثلج على الأدغال وسكب نشارة الخشب عليه ، مما سيساعد على منع الانصهار.

يجب أن تكون براعم التوت الأسود مثبتة على الأرض ومرفقة بأقواس معدنية

انتشار التوت الأسود

توت العليق الأسود لا يشبه اللون الأحمر. الشيء هو أن الأصناف ذات الثمار السوداء لا تشكل ذرية جذر. ولكن يمكنك تربية الثقافة على الموقع باستخدام طبقات من قصاصات القنب والبذور.

نشر بواسطة الطبقات الأفقية

يجب أن تبدأ إجراءات انتشار التوت الأسود في الطبقات الأفقية في الربيع.

1. مصنوعة اللحى الضحلة على مسافة 0.5 متر من الأدغال.
2. ينحني البراعم ووضعها في استراحة المعدة.
3. يتم تثبيت مكان ملامسة الساق بالأرض بقوس معدني ومغطى بالأرض.
4. خلال فترة الصيف ، تتشكل الجذور في هذا المكان ، ويبدأ تكوين نبات جديد.
5. في فصل الربيع المقبل ، افصله عن الأدمة الرحمية وزرع الأدغال الناتجة إلى موقع جديد.

هذه الطريقة فعالة جدا. من نبات بالغ واحد ، يمكنك الحصول على 5-6 شتلات عالية الجودة.

انتشار التوت عن طريق الطبقات الأفقية هو أسهل طريقة.

قصاصات

طريقة أخرى للتكاثر هي مع قصاصات خضراء. يتم تنفيذ الإجراء في فصل الصيف ، في حين أنه من المستحسن حصاد مواد الزراعة في يوم غائم. في منتصف الموسم ، تظهر شجيرات التوت السوداء البالغة من الجذور عمليات صغيرة بأوراق متعددة. يجب أن تقطع هذه البراعم بسكين 2-3 سم تحت مستوى التربة.

بعد ذلك ، يتم وضعها في حاوية بها محلول Kornevin لمدة 6-8 ساعات. ثم زرعت في المدرسة على بعد حوالي 10 سم من بعضها البعض ، رطب التربة وتغطي الزراعة مع فيلم.

لنشر التوت الأسود ، خذ براعم خضراء بطول 7-10 سم وقصها بجزء من الجذر

بعد حوالي شهر ، تبدأ القطع الخضراء في الظهور ، وستكون علامة على ذلك ظهور أوراق جديدة. في هذا الوقت ، يمكنك تقليل الري وتهوية الدفيئة في كثير من الأحيان. في ربيع الموسم المقبل ، تُزرع قصاصات الجذور في مكان دائم ، في حين ينبغي حفرها مع وجود كتلة من الأرض.

البذور

يعتبر إكثار التوت الأسود بالبذور من أكثر الطرق المزعجة وطويلة ، ولكن إذا لم تكن هناك طريقة أخرى للحصول على الشتلات ، فيمكنك زراعة شجيرة من التوت. للقيام بذلك:

1. نختار التوت جيد وناضج.
2. طحنهم والضغط على العصير.
3. صب اللب الذي تم الحصول عليه بالماء والمزيج.
4. يجب أن تغوص البذور المتوازنة في القاع ، وتطفو البذور الخفيفة.
5. نحن نسكب المياه مع النفايات العائمة.
6. نقوم بجمع وتجفيف البذور في الهواء.
7. تزرع البذور في الدفيئة في ركيزة فضفاضة على عمق 2-5 ملم.
8. نحن نرطب النباتات بشكل دوري ، ونمنع التربة من الجفاف.
9. بعد ظهور 2-3 أوراق حقيقية ، نقوم بغوص الشتلات.
10. بعد عامين من الزراعة ، تزرع النباتات الصغيرة في مكان دائم على الأرض.
    

    تزرع الشتلات في مكان دائم في التربة 2 سنوات بعد زرع البذور

يستعرض الحدائق التي تنمو التوت الأسود

شجيرة جميلة جدا ، والتوت غير ناضج والأحمر ، وناضجة سوداء مع طلاء مزرق. حسب الذوق ، فإنه يشبه العليق ، فقط أكثر الحلو. على عكس التوت الأحمر ، "لا يزحف" ، لكنه ينمو في الأدغال. طريقة مثيرة للاهتمام للتكاثر ، إذا قمت بتدبيس تاج الرأس ، فستعطي جذورها وستبدأ شجيرة جديدة في الربيع المقبل - لهذا أعطوها لقب "التوت المشى".

سفيتلانا يوريفنا

//irecommend.ru/content/shagayushchaya-malina

لقد نشأت مثل التوت ، لكن ليس له طعم كبير ، والتوت صغير وعظمي ، ويحتاج إلى مساحة كبيرة ، ويحتاج إلى أربطة ثابتة (إذا كنت لا تربطه ، يحاول الوصول إلى نفسه في أكثر الأماكن غير المتوقعة) ، إنه شائك للغاية ، ويزيد طوله عن 3 أمتار والمحصول صغير. للتوت ، تم حجز أفضل جزء من الحديقة. راقبتها لمدة عام ، سنتين ، ثلاثة ، ثم حفرتها كلها. كمبرلاند هو أحد الهواة. في المربى ، إنه لأمر سيء للغاية: لا يوجد رائحة ، عظام ضخمة ، لا طعم ، وبالتالي يضيفون التوت الأحمر الكلاسيكي ، بدون أحمر ، ولن يعمل المربى.

طبيب

//forum.vinograd.info/showthread.php؟t=4207

إنني أتطلع إلى محصول كمبرلاند الجديد كل عام. هو أعلى في العائد من التوت العادي. من المهم أن تزرعها بشكل صحيح ، وتربطها مع تعريشة ، ومن المريح اختيار التوت ، ولا توجد جذور غير مرغوب فيها.

سفيتلانا (خاركوف)

//forum.vinograd.info/showthread.php؟t=4207

لدي توت علّيق أسود ، لكن في العام الثاني فقط ، لذلك نحن ننتظر الحصاد ، سيدي. أنا فصل الشتاء عادة خلال هذا الشتاء الرهيب. في العام الماضي ، لم أتبعها ، وظلت إحدى الرموش مستلقية على الأرض وفي الخريف اتضح أن قمة الرماية قد ترسخت. لذلك ، على ما يبدو ، ويجب نشرها.

أوليسيا

//dacha.wcb.ru/lofiversion/index.php؟t3411.html

سألتني أختي بعض الشتلات. لديها التوت الأسود ينمو بشكل طبيعي. لقد زرعت ذلك بنفسي - كانت السنة الأولى سوداء ، كما هو متوقع ، مع توت كبير. وفي السنة الثانية ، أصبحت التوت العادي ... أحمر. إلى أقرب التوت الأخرى - 200 متر ... التلقيح؟ ولكن لماذا كل التوت؟

Delaysam

//dacha.wcb.ru/lofiversion/index.php؟t3411.html

التوت الأسود عبارة عن توت صحي لا يكون ذوقه أدنى من ثماره الحمراء. ومع ذلك ، يعتقد العلماء أن أرونيا هي التي تساعد في محاربة السرطان. بالإضافة إلى ذلك ، للثقافة العديد من المزايا الأخرى ، إنها جميلة بشكل لا يصدق ، إنها تبدو غريبة للغاية. لا يتسلل نسلها عبر الموقع ، لذلك يمكنك زراعة نبات حتى في حديقة الزهور.